Du blé au pain

Grâce à son four à bois mobile, S&E se déplace dans les écoles pour animer des ateliers autour du pain.

jeu sur la reconnaissance des céréales
étude du grain de blé et de ses valeur nutritionnelles (pour les plus grands !)
atelier pâte à pain et façonnage
allumage du four, enfournage et cuisson au feu de bois
fabrication de farine à la meule à bras puis blutage
maquettes et atelier sur les étapes du champs au fournil
dégustation
semis de céréales

Paroles d'enseignants :

« Excellente intervention ! Les enfants sont devenus de vrais petits boulangers l’espace d’une demi-journée. Alternance de pratique et de théorie très bien pensée. Les enfants ont vraiment retenu beaucoup de choses et regardent le pain différemment. »

« Rien à changer ! Excellente organisation. »

Liens avec les programme scolaires

Cycle 1 : Agir, s'exprimer, comprendre à travers les activités artistiques ; Explorer le monde.

Cycle 2 : Questionner le monde.

Cycle 3 : Questionner le monde ; La planète Terre.

6ème : Sciences et technologies ; Physique-chimie ; SVT : les fonctions de la nutrition ; production alimentaire ; la planète Terre.

Cycle 4 : Sciences et technologies ; SVT : Digestion ;

Lycée : Sciences de l'ingénieur; SVT : Les enjeux contemporains de la planète ; Corps humain et santé. Lycée agricole : Enseigner à produire autrement.

Eco-délégués

Associations, écoles, entreprises, particuliers, maisons de retraite :

Dans le cadre d'un événementiel ou d'une soirée, S&E débarque chez vous, à la demande, pour un atelier (participatif ou non) pizzas ou fouées ! Contactez-nous !

A noter : L'animateur est titulaire d'une formation en hygiène et sécurité alimentaire (HACCP).

Vous voulez la recette du pain S&E ?

[cliquez ici]

Attention : le choix (multiple ou non) des modules doit être fait avec De sève et d’écorce en fonction de vos attentes et contraintes matérielles (lieux, temps imparti, etc.).